Алтайский гастрономический тур

Тур рассчитан на 7 дней, по истечению которых Вы с легкостью сможете назвать себя гурманом алтайской кухни. Вы сможете попробовать национальные деликатесы, приготовленные особым способом из натуральных и свежих продуктов республики Алтай.

Маршрут тура: Барнаул-Горно-Алтайск-Чемал-Усть-Кокса-Акташ-Телецкое озеро-турбаза "Кырсай"-Чулышманская долина-урочище Ак-Корум-кордон Чири-Артыбаш-Горно-Алтайск-Барнаул 

Даты заездов: по запросу, по набору группы

Общее количество дней: 7 дней, 7 ночей (+1 ночь в дороге).

Стоимость: 53 150 руб.

В стоимость входит:страховка, трансфер Барнаул-Горно-Алтайск-Барнаул, проживание, 3-х разовое питание в национальных ресторанах и кафе, экскурсионная программа.

Программа тура:

Современная алтайская кухня мало отличается от того, что едят в Москве или в любом другом городе России. Супы, салаты, пельмени, мясо и рыбу предлагают все кафе республики. Традиционные национальные блюда сейчас можно попробовать далеко не в каждом ресторане и даже сами алтайцы не часто готовят их в повседневной жизни.

Попробовать традиционные блюда всегда можно в нашем гастрономическом туре.

Алтайская кухня – это кухня кочевого народа. Основным источником пищу для алтайцев служил скот, который они разводили. Этим объясняется обилие мясных и молочных блюд. Национальная кухня практически лишена острых специй, которые перебивают настоящий вкус мяса.

Если в русской кухне всему голова – хлеб, то в алтайской – это молоко. Из него в домашних условиях делают сыры, сметану, кефир, творог и даже самогон (арачка).

Алтайцы широко используют мясо, рыбу, ячмень. Последний добавляют повсюду: в супы, каши и чай.

Старинные легенды рассказывают о людях Алтая, не знавших мяса и питавшихся молоком, плодами и зеленью. После мясо стало пищей силы. Подобно тому, как в поле всходит семя, упавшее в Землю, так и человек усваивает и преобразует силу того, что попадает в него.

Вот так кратко и познавательно мы поведали вам об алтайской кухне, теперь предлагаю ознакомиться с программой путешествия!

День первый!

Все встречи гостей у нас происходят либо в аэропорту г. Барнаул или г. Горно-Алтайск!

Встречаемся до обеда, знакомимся если незнакомы, так же знакомимся с маршрутом на день и обедать (в Горно-Алтайске).

Возможно кто то будет удивлен как быстротой развития событий, но уже за первым обедом вам предстоит продигустировать два национальных блюда!

Пообедав и испытав несомненно новые для ваших вкусовых рецепторов ощущения мы отправляемся в национальный музей им. Анохина!

Это современное, абсолютно новое здание национального музея имени А.В. Анохина (другое название Эл-Музей) было открыто после реконструкции в 2012 году. Число экспонатов основного фонда составляет более 66 тысяч единиц хранения. Главная жемчужина музея — мумия «Алтайской принцессы», найденная в 1993 году на плато Укок, так же там можно увидеть археологические материалы из раскопок курганов Ак-Алаха с плато Укок, самая большая коллекция графических и живописных работ алтайского художника Г. И. Чорос-Гуркина, старопечатные и рукописные книги XVII - XX вв., образцы флоры и фауны, коллекция минералов, палеонтологические коллекции.

 музей2музей

 Теперь вы знакомы с нашей историей и полностью готовы начать путь!

Выдвигаемся и проехав некоторое время по живописному чуйскому тракту устраиваемся на ночевку в турбазу!

Отдыхаем, общаемся, гуляем, спим)

День второй!

Завтракаем и отправляемся в красивейшее и интересное место о. Патмос!

Патмос — маленький остров с отвесными скалистыми склонами на реке Катунь. Расположен на окраине Чемала, Республика Алтай. Соединяется с большой землей подвесным пешеходным мостом. Назван в честь небольшого греческого острова Патмос, где когда-то жил и молился святой апостол Иоанн Богослов. Остров был освящен в 1855 году, а в 1915 году на него был перенесен старый Иоанно-Богословский храм из села Чемал (в селе к этому времени была построена новая церковь иконы Божьей Матери «Всех скорбящих Радость»). В летний сезон остров Патмос посещает очень много туристов, иногда создается даже «пробка», всем хочется сделать эффектный кадр на самом мосту. Слева перед мостом находится церковная лавка. С самого мостика виден высеченный в скале образ Богородицы. Дойдя до острова, сразу слева от тропы можно увидеть икону с библейским сюжетом поклонения волхвов младенцу-Христу в Вифлеемской пещере.

Данная достопримечательность очень популярна и любима многими туристами. На экскурсию можно брать детей любого возраста.

 патмос1

 Побывав в этом по истине умиротворенном месте и вкусно отобедав, немного передохнем!

После, от умиротворенности не останется и следа, вы получите свою порцию адреналина и положительных эмоций!

Ведь следующий в нашей программе сплав по р. Катунь, а он не бывает скучным!

Рафтинг –это сплав по горным рекам на надувной лодке, которая управляется опытным инструктором.

Верхняя и средняя Катунь - это довольно сложные для прохождения участки реки, подойдут для выносливых и спортивных мужчин и женщин (экстрим - сплавы). Наш сплав проходит по нижней Катуни, наиболее безопасном участке реки. В такой тур можно смело отправляться всей семьей вместе с детьми.

 

 Далее, немного переведя дух и обсохнув, отправляемся на экскурсию, пройдем по предприятию которое занимается производством сыра!

Поучаствуем в мастер классе от профессионалов и конечно же продегустируем данный замечательный продукт!

 

 После отдых и ночевка на турбазе!

День третий!

Завтракаем на турбазе и отправляемся на экскурсию по Семинскому перевалу.

 Ранее перевал называли Дьал-Менку (что в переводе с алтайского называется «Вечная гора»). С этого места открывается удивительная картина на заснеженные вершины Теректинского хребта и гору Сарлык (2507 м). В окрестностях растут ароматные кедровые и пихтовые рощи. В данном регионе разработано множество туристических маршрутов: конные, пешие, автомобильные, лыжные. Кроме того, здесь встречается несметное количество исторических, этнографических, археологических памятников, а также курганы, каменные изваяния, наскальные рисунки, поселения. Из-за большой высоты на перевале очень долго лежит снег, поэтому кататься на лыжах здесь можно едва ли не круглый год.

Далее по программе мы посетим фитоцентр, где узнаем какие разновидности полезных трав произрастают в нашей республике, вы будете очень удивлены разнообразием, сможете попробовать отвары и чаи, так же приобрести продукцию центра!

Отдохнув и выпив полезного чая, можно и пообедать!

Сразу после Семинского перевала есть кафе «Шелковый путь», там и остановимся!

Следующая остановка в с. Усть-Кокса, отдыхаем и ночуем на туристической базе!

День четвертый!

Новый день принесет массу новых впечатлений, так что не стоит медлить. Завтракаем и отправляемся на экскурсию по Уймонской долине!

  

 Место, о котором пойдет речь, как и прочие межгорные котловины Алтая, представляет собой территорию долин рек Коксы и Катуни. За многие века они покрыли и сгладили ущелья мощным плодородным почвенным слоем.

Расположена Уймонская долина в Центральном Алтае, в Усть-Коксинском районе (Республика Алтай), на высоте почти 1000 м над уровнем моря. 35 км и более - ее длина, а ширина варьируется от 8 до 13 км.

С восточных склонов в хорошую погоду проглядываются все вершины великолепной и главной алтайской горы – Белухи (4509 м.).

Оценив красоты долины, окунемся в культуру и историю, посетив музей им. Рериха и музей староверов!

Обедаем в с. Усть-Кокса.

Дальше программа предусматривает экскурсии на сырзавод в с. Абай и маральник (ферма по выращиванию маралов) в с. Талда! Прекрасная возможность узнать много интересного, попробовать и приобрести экологически чистую продукцию, сыр и пантогематоген!

Посмотрев данные производства и оценив продукцию, самое время отправится на турбазу и отдохнуть, погулять, выспаться!

Ночевка и ужин на турбазе в с. Усть-Кан!

День пятый!

Встаем рано, завтракаем и выезжаем из Усть-Кана и обедаем в кафе Чуй-Оозы

 Далее отправляемся на экскурсию в природный парк Калбак-Таш это крупнейшее собрание петроглифов в Сибири.

 Бом Калбак-Таш, с алтайского «плоский камень» — археологический комплекс на 723 км Чуйского тракта на правом берегу реки Чуя, в 10 км от места впадения ее в Катунь. Калбак-Таш — самая знаменитая писаница Горного Алтая, на плоских скалах бома собрана коллекция порядка 3000 наскальных изображений от эпохи неолита (6-4 тыс. лет до н.э.) до древнетюркской эпохи (1000-700 лет до н.э.). Наскальные изображения показывают весь быт древних людей, начиная от мифологии и заканчивая насущными бытовыми проблемами.

Переезд по Чуйскому тракту до села Акташ, где прощаемся с этой легендарной дорогой и, через Красные ворота.

Кра́сные Воро́та — природная достопримечательность Республики Алтай. Находится на территории Улаганского района, в долине реки Чибитка, на стыке Курайского и Айгулакского хребтов.

Красные Ворота представляют собой узкий извилистый проход между отвесными скалами красного цвета. Скалы сложены эффузивными горными породами, содержащими киноварь, чем и объясняется их цвет. Высота скал — около 50 метров.

 Время идет и нам пора преодолеть Улаганский перевал! По настоящему умиротворенно место в котором очень опасно и легко забыться!

 улаган перевал

 В этот день Вас ожидает увлекательный переезд до реки Чулышман. По дороге Вам предстоит увидеть Пазырыкские курганы – это цепочка из 5 курганов, представляющих собой захоронения 6-7 вв. до н. э. знатных кочевников, племенных вождей. Большинство предметов в настоящее время хранятся в Эрмитаже.

пазырык

 Далее Вас ждет перевал Кату-Ярык. Вам откроется великолепный вид с высоты птичьего полета на красивейшую долину р. Чулышман. Спуск с перевала - пеший - около 3 км.

 кату ярык

 Далее как всегда, ужин, вечерние прогулки, отдых, общение!

День шестой!

Встаем пораньше, завтракаем и в путь!

Нас ждет поездка в Чулышманскую долину!

Долина реки Чулышман (также называют ущелье или каньон Чулышмана) простирается от самых верховьев реки — озера Джулукуль до впадения в Телецкое озеро.

 чулышман долиначулышман дол

 Далее экскурсия на Каменные грибы. Каменные грибы — необычные формы рельефа, образовавшиеся в результате избирательного вымывания (по-научному — денудации) неоднородных горных пород. Выросли эти грибы примерно так: глыба из прочной породы служила своеобразным зонтиком для своего основания. Более мягкая порода вокруг основания размывалась осадками, а “стебель” рос, рос, рос... И так много-много лет.

Урочище Аккорум — удивительное место, это край, в котором время проявило свою творческую удаль, фантазию на все 100 %. Мистические пейзажи, раскинувшиеся на километры, завораживают, манят. Атмосфера здесь какая-то необыкновенная, сказочная что ли, но точно не земная, не реальная. А какой тут воздух! Оно и понятно, это же Алтай, который во все времена славился прекрасной природой, богатейшей флорой и фауной и изумительными, живописными видами. Но как бы, ни был огромен Алтай, Урочище Аккорум все-таки считается одной из главнейших его достопримечательностей, которая уже не одно десятилетие привлекает толпы туристов со всего земного шара.

 грибы каменные

 Следом у нас идет обед!

Пообедали, перевели дух и к новым открытиям!

Экскурсия к магнитному камню!

Недалеко от села Кок-Паш в Улаганском районе находится культовое для местных жителей место силы – Седло Сартакпая.

По древним легендам Сартакпай был алтайским богатырем, прародителем всего алтайского народа.

По преданиям он мог двигать горы и изменять русла рек, а небольшая заросшая гора с двумя вершинами была его седлом.

Рядом с Седлом Сартакпая находится еще одно место силы – Магнитный камень (Шаман камень).

До сих пор местные шаманы проводят здесь обряды и ритуалы.

Место это очень значимо для коренных алтайцев. Природа магнитного камня до конца не объяснена учеными, но все сходятся во мнении, что место обладает сильной энергетикой.

Именно в этом месте силы можно почувствовать свое единство с нашей планетой, зарядиться ее геоэнергетикой на долгие годы, именно здесь многим открываются необычайные видения, а некоторые медиумы видят будущее.

Когда интересно проводишь время, то оно летит очень незаметно и быстро.

И вот нам уже пора заселяться в очередную туристическую базу, ужинать, баня и отдыхать!

Сегодня у нас на ужин рыба из Телецкого озера!

День седьмой!

Завтракаем, набираемся сил, впереди у нас последний день нашего замечательного путешествия и он будет насыщен не меньше чем остальные!

После завтрака выдвигаемся на катере на кордон Чири!

Нас ожидает немного истории и как всегда завораживающие виды Телецкого озера!

 устье чулышмана

Славу урочищу и Алтайскому заповеднику принес яблоневый сад, являющийся истинным Чудом.

Местность вокруг его жилища в 1928 году представляла груду камней, нанесенных бурной речкой Чири в месте её впадения в озеро. Камни поросли дерном, высокотравьем и лесом; почвенного слоя по существу не было.

Основатель сада - Николай Павлович Смирнов, столкнувшись с проблемой нехватки посадочных площадей на кордоне, где работал лесником, - рукотворно возводил террасы для сада. В течение 20 лет Смирнов с членами своей семьи расчищал участок. Он раскалял камни на кострах, затем поливал их холодной водой; камни трескались, он разбивал их кувалдой в щебень, в щебне выгребал большие ямы (лунки), которые засыпал лесным перегноем и землей, привезенными им на лодке с острова, за восемь километров от участка.

Николай Павлович Смирнов был награжден медалью Президиума Верховного совета СССР «За трудовое отличие».

Сегодня в саду Смирнова растут известные сорта яблок, показавшие себя с лучшей стороны в условиях прителецкого климата, а также много сортов, у которых нет названий, они выведены селекционером самостоятельно и учитывались по номерам.

 Обедаем, отдыхаем и отправляемся в экскурсию по озеру на водопад Корбу.

Водопад Корбу является одной из главных достопримечательностей Алтая. Это природное явление расположено на Телецком озере. Огромный водяной поток обрушивается с высоты в 12 метров. На это действительно стоит посмотреть, чтобы набраться сильных впечатлений.

 корбу

 Далее остановка-экскурсия в поселке-кордоне Яйлю;

В настоящее время в селе расположена центральная усадьба Алтайского государственного биосферного заповедника, внесенного в фонд всемирного природного наследия ЮНЕСКО (с 1998 года). В селе действует метеостанция и пост гидрологического мониторинга.

 Далее нас ждет поистине красивое завершение нашего путешествия!

Ужин в Яйлю над Телецким озером можно смело назвать вишенкой на торте!

Любуясь закатом так приятно осмыслить пережитое, увиденное!

 телецкое закат

 Далее отъезд в Артыбаш и оттуда в Аэропорт!